中药材山药后市行情分析

山药产新是在今年农历十月初十后进入产新期的，截止目前产新收尾中，从今年新货产出量看，整体产出量少于年，预计总产量在吨上下，而造成今年新货产量少的原因主要有以下几点。

1、年山药种植户大丰收，亩产鲜货多斤，平均投资元。鲜山药从地里面拉走要5元/斤以上，一亩地可以卖到多元。下脚料几乎没有，山药加工80%都是买的下脚料加工的。年山药下脚料价格在1.6元至13元一公斤。今年起始价格在3元一公斤，后期涨到4元一公斤元。今年许多加工户因为山药鲜货价格太高而选择放弃加工。

2、山药在正常年景，加工好片的折干率是5：1，而今年产区降雨量偏大以及种植户使用膨大剂过多等相关因素影响，部分严重产区折干率多在6：1。因鲜货价格上涨，采购原料资金大，加工户资金不充裕，导致所购买鲜山药比往年减少一半以上。

3、后疫情时代，随着大健康理念不断深入人心，人们对鲜山药食用需求量再次扩大，尤其是电商平台更是成为鲜山药需求增量的主要渠道。

产地山药加工情况

1、因今年鲜山药价格高，加工户大多数都选择加工低硫片，无硫片，刮皮加工的光山药少。

2、现在已经进入山药加工中期，三大加工产区（山东菏泽，河北安国，河南焦作）均没有库存，前期加工好的货，已全部被商家采购。

3、加工户因加工没有利润，很多在年前停止采购鲜山药，准备年后看情况而定。

山药在年产新后行情的下跌，并不是需求下降所导致，主要是疫情销售不出去的抑制。相反，近年全国的山药销量反而是呈现稳步增加的趋势。

山药，今年新货产量不大，从加工户看，年后货源产出量也不大，且库存不足。若无特殊因素出现，山药行情仍会一路上涨。于此同时，密切

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