小小腊八粥,浓浓节日情
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1月24日,是传统腊八节,俗话说“过了腊八就是年”。过去,腊八对于人们来说是忙年的序幕,不仅要杀年猪、打豆腐,还要开始采购各种年货。现今物资丰富,加之人们工作忙碌,许多人忙年的时间也更为紧凑,不过腊八节这一天,依然少不了来碗腊八粥来应应景。
在腊八节这一天吃腊八粥的习俗,已延续了一千多年。这一习俗的由来有很多说法,有说在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,可祛疫迎祥;也有说在腊八这天以杂粮豆果煮粥是为了纪念岳飞。过去人们喝腊八粥有诸多讲究,腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德,因此腊八粥又被称为“福德粥”。
俗话说“腊七腊八冻掉下巴”,意思是腊八前后是一年中最冷的日子。这天气恰好也应验了这句俗语,腊八前一股强冷空气的突然而至,让全国偏暖的格局发生逆转。据中央气象台的消息,22日至26日中东部多地将度过今冬以来最冷的一周,大部地区气温下降6~10℃,局部降温幅度达14℃。
在这样的寒冬里,全家老小团聚在一起,将象征美满幸福的谷物熬煮在一锅中。飘出的是浓浓的香味,透出来的是浓浓的亲情。这样一碗暖心暖胃的腊八粥带你开启幸福的腊八节。
小小腊八粥,浓浓节日情。现在,腊八节对于很多人来说,更多的是一种装满回忆的情怀。“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。二十三,糖瓜儿粘;二十四,扫房日;二十五,炸豆腐;二十六,炖白肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十儿晚上熬一宿;大年初一去拜年……”这首耳熟能详的歌谣,让不少人感受到年的喜气。
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编辑:胡露峰
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